Jacquesson Cuvée n° 742 Dégorgement Tardif Extra-Brut Astucciata verticale affinato poi per un periodo

affinato poi per un periodo indefinito per il 65% in botti ex-Bourbon e 35% ex-Sherry

Terreno: sabbioso (69% sabbia fine

i lieviti si depositano sul fondo della bottiglia e continuano l'azione di contatto con il vino

un Etna Rosso corposo e intenso che ci offre un bouquet ricco

Jacquesson Cuvée n° 742 Dégorgement Tardif Extra-Brut Astucciata verticale affinato poi per un periodoLa sboccatura tardiva di vini invecchiati anche pi di 15 anni permette di ottenere risultati estremi: il prolungamento della fase di maturazione sui lieviti prima della sboccatura produce degli aromi terziari che si coniugano armoniosamente alla freschezza conservata grazie ad un invecchiamento in ambiente poco ossidativo. Questa combinazione produce delle sensazioni indimenticabili. Jacquesson ci permette di degustare oggi, ripescando nella cantina