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Temperare il cioccolato significa precristallizzare il burro di cacao presente nel cioccolato
Se il cioccolato viene fatto fondere normalmente (a ±40°C) e lasciato raffreddare fino a quando raggiunge la temperatura di lavorazione
La Vaniglia Tahiti e il Caffè possono diventare vere e proprie paste aromatizzanti
Cubettoni di cioccolato al latte con caffè
BAGNA EXOTIC EXCELLENCE 60° CAMEL Temperare il cioccolato significa precristallizzareProdotte seguendo le ricette esclusive Camel, vengono distillate con alambicchi discontinui a vapore a conduzione manuale. I procedimenti delicati e artigianali garantiscono un prodotto naturale ed autentico. Esclusiva miscela di rhum invecchiati selezionati e agrumi tropicali. La sua forte personalit dona sentori di frutta esotica e canna da zucchero.
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