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Description
AFFINAMENTO: 10 mesi in vasche di acciaio su fecce fini con ricorrenti batonnage e 3 mesi in bottiglia
VITIGNO: Terret 100%
Con il passare degli anni note più sullo speziato
macerato sulle bucce per circa 5 giorni
Sauvignon 2020 In Der Eben Sollùchero AFFINAMENTO: 10 mesi in vascheVITIGNO: Sauvignon 100% ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: 36 ore di macerazione sulle bucce, fermentazione in botte di rovere, malolattica svolta AFFINAMENTO: 12 mesi in tonneaux esausti, poi 18 mesi in bottiglia. SUOLO: declivi di origine sedimentaria, ricchi di porfido. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Vigneti delle Dolomiti Sauvignon IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5% Il Vigneti delle Dolomiti Sauvignon IGT di Weingut In Der Eben un vino di grande classe,
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