Libro Estado de Hongos Pretties y Sobremesa - Ensalada Israelí

- Ensalada Israelí

Y hoy es ademas parte del equipo de Chefs de Sobremesa

crema de cacahuate y cardamomo

muy versátil para usar con relleno dulce o salado

Libro Estado de Hongos Pretties y Sobremesa - Ensalada IsraelíLas lluvias nos regalan esta exploracin en los estados de Mxico, Puebla y Oaxaca, algunos de los muchos territorios donde encontramos los principales hongos silvestres de uso gastronmico en nuestro pas, de la mano de las y los recolectores que hacen posible que podamos conocerlos y cocinar con ellos. Nanae Watabe nos invita a adentrarnos en los bosques, los mercados y las cocinas y ceder ante el asombro de este maravilloso ingrediente que nos regala