Facatúa (orange wine) Land:Spanje nootmuskaat en ananas aanwezig

nootmuskaat en ananas aanwezig

Regio: IGT Puglia

lengte en lichte zoetheid

Deze cuvée Les Petits Coins wordt gemaakt van de druiven afkomstig van een aantal kleine percelen

Facatúa (orange wine) Land:Spanje nootmuskaat en ananas aanwezigDeze Orange Wine is gemaakt van 100% Pardina druif, een autochtone druif voor deze Tierra de Barros regio, met goede aciditeit en een uitstekende weerstand aan veroudering en oxidatie. Volledig hand geplukt begin september, geritst en licht gekneusd. De most wordt samen met 20% van de schil in 400 liter amforen gebracht, waar het gedurende 5 dagen fermenteert bij een gecontroleerde temperatuur, en vervolgens gedurende 5 6 maanden met de schil zal