Carpaccio de truffes noires du Périgord 53% Contenance:20 g appréciée pour sa finesse et

appréciée pour sa finesse et sa polyvalence en cuisine

BLACK PÉRIGORD TRUFFLES

The Périgord black truffle is recognized for its subtle and intense flavors

including the magnificent black diamond

Carpaccio de truffes noires du Périgord 53% Contenance:20 g appréciée pour sa finesse etLe carpaccio de truffe noire du Prigord 53 % SANS ARME AJOUT, est fabriqu par nos quipes dans notre atelier. Pour raliser ce carpaccio, la Maison Henras a utilis 20 g de lamelles de truffes noires du Prigord, issues des rcoltes de pleine saison et a choisi une huile neutre en got, juste assaisonne de sel et de poivre. Vous retrouverez le got authentique des sous bois de la Tuber melanosporum, subtil, lger et destin sublimer la saveur de ce carpaccio.